Cilantro

CilantroNombre Científico: Coriandrum sativum.

 Nombre Común: Perejil chino, perejil árabe, coriandro.

 Origen: India

 Características: Hierba anual que puede alcanzar hasta 60 cm de  altura, hojas verdes con forma de abanico y olor intenso. Floración en  verano, pequeñas flores blancas en formación de umbella.

 Exposición: Se puede cultivar en casa o en el jardín. Mucha luz,  semisombra en exterior. Riego moderado, no tolera el  encharcamiento.

Usos: Muy conocido su uso culinario, en algunas culturas (árabe o asiática) desempeña un papel similar al del perejil en nuestra gastronomía.