Coliflor Nacar (6 Unidades)

Nombre científico: Brassica oleracea var. botrytis.

Nombre común: Coliflor Nacar.

Origen: Europa.

Características: Planta herbácea bianual aunque nosotros la usamos como planta anual. De porte bajo y hojas grandes de color verde-grisáceo y nervadura muy marcada de color blanquecino. La floración es la parte que se consume de la planta, se trata de una inflorescencia también conocida como pella o cogollo creada por pequeñas flores en formas de pequeños arbolitos unos encima de otros de color blanco o ligeramente amarillo por lo general, aunque dependiendo de la variedad puede tener una tonalidad incluso morada.

Cultivo: Planta que se cultiva en la época de Otoño – Invierno, la temperatura idónea para su pleno desarrollo vegetativo y floral se encuentra entre los 15ºC de mínima y 22 ºC de máxima.

La parte comestible de la planta es su inflorescencia, la cual, ha de recolectarse cuando la pella alcanza un tamaño de entre 20 y 30 cm de diámetro y sin las flores abiertas, ya que no se puede consumir cuando las flores han emergido.

El sustrato idóneo ha de ser fértil ya que la coliflor es la que más materia orgánica y nitrógeno exige de la familia de las brassicas y en terrenos pobres no se va a desarrollar bien, nuestro suelo aparte tiene que tener también capacidad retención de humedad y es aconsejable el uso de mulching o acolchado y un PH ligeramente ácido.

Tenemos que estar pendientes del riego con este tipo de sustrato ya que puede ser fácil que encharquemos el terreno y se creen pudriciones en las base de las hojas y la pella, tampoco tolera muy bien la falta de agua, siendo idóneo el terreno en punto de tempero para evitar problemas.

Las plagas y enfermedades mas comunes en la coliflor es la oruga, la mosca blanca, el pulgón y el mildiu.

Marco de plantación: 70x60cm.